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Noces de Cristal : une étoile
Amuse-bouches en terrasse
pour notre cadeau de noces : 15 ansL'Atlantide de Nantes
Une première pour nous, un restaurant 1 étoile !
Que peut-on attendre du menu A en 7 plats ?Cocktail Atlantide, trinquons aux 15 futures années à venir !
Éveil du palais :
Tomate ananas à l'ail noir, guimauve à l'eau de tomate
émulsion burrataLangoustines du Croisic croustillantes et en ceviche / concombre
nage réduite et gingembre confitBar de ligne rôti / petit poivrade et olive Kalamata
Tranche épaisse de côte de veau / cèpes et haricot du potager
Pomme de Vertou au caramel beurre salé et croustillant de fève de tonka
On recommande vivement :
Tags : Atlantide 1874, Maison Guého, Nantes, Restaurant étoilé, Menu des Epicuriens, Menu A à 70€
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Commentaires
2MartineDimanche 15 Septembre 2019 à 21:25Un anniversaire qui restera dans vos mémoires gustatives apparemment. J'ai eu l'occasion de manger plusieurs fois à l'Atlantisme mais ai été déçue par le nouveau lieu que je trouve bruyant et manque d'intimité. Mais peut-être sommes nous mal tombés ce jour là.-
Mardi 17 Septembre 2019 à 22:07
Effectivement la salle avec la vue sur la terrasse est plus grande, donc certainement plus bruyante...
Le soleil derrière les baies vitrées ne nous avait pas attiré plus que cela. Avec la chaleur !
Du coup, j'ai apprécié la plus petite salle à l'aspect plus feutré... Et les clients en couple ou avec de grands enfants n'étaient pas plus que cela bruyants, ouf ! Nous étions donc en toute intimité, et j'ai bien apprécié.Le rêve, nous avions la tête dans les étoiles !! ;-)
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3MartineDimanche 15 Septembre 2019 à 21:264BrigitteLundi 16 Septembre 2019 à 18:05Oh vos papilles devaient être en extase ! Et quel magnifique lieu ! Le cristal y était à l’honneur ! Plein de bonheur à tous les deux !-
Mardi 17 Septembre 2019 à 22:13
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super ce repas ! ça fait drôlement envie..bon anniversaire et.bisous
Oui c'était une grande première que l'on a apprécié ! Bisous Catherine...