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 "Parfums et Saveurs"
(6 services)

 Amuses bouches

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Oursin/écume de riz/meringue iodée

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Saint Jacques rôties aux topinambours Bouillon dashi

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Bar aux coquillages, ail noir d'Aomori et pak-choi Jus au galanga 

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Pigeon de Mesquer et poulpe grillé au feu de bois Tarte aux cèpes

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Butternut/café/cacahuète

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Galet des îles
Noix de coco, chocolat, banane/passion

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 Mignardises

Sans conteste, ce restaurant étoilé vaut toujours ses 2*
pour les mets, les saveurs exquises : un véritable voyage en bouche !
et une présentation digne des plus grands.

Toute l'équipe est remarquable, aux petits soins...

Merci pour ce régal émouvant des papilles.

Félicitations au Chef !

Tous les plats sont faits maison et élaborés sur place à partir de produits bruts.