Suite à mon cours de pâtisserie, j'ai voulu tester la recette façon maison...   Ingrédients pour le levain : 20g de levure de boulanger 110g d'eau tiède 170g de farine Ingrédients : 500g de farine 110g à 125g d'eau 50g de beurre fondu 150g de sucre 10g de sel 2g de bicarbonate   La...