...carottes râpées et 125g de pousses de soja . Râpez 4 à 5 cm de gingembre frais jeune et conservez en 1/4 pour la sauce. Mélangez le reste avec les légumes et assaisonnez avec 1 c. à s. de sauce soja . Cueillez les feuilles de 1/2 bouquet de coriandre . Immergez une à une (pendant 10 à 30...