Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de noix de Saint-Jacques avec corail 250 g de shiitaké 70 g de beurre 1 citron 1 gros oignon rouge haché 30 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de farine 20 cl de crème fraîche épaisse (photo sans crème) sel et poivre   La préparation...