Noces de Cristal : une étoile

Amuse-bouches en terrasse
pour notre cadeau de noces : 15 ans

L'Atlantide de Nantes
Une première pour nous, un restaurant 1 étoile !

Que peut-on attendre du menu A en 7 plats ?

Cocktail Atlantide, trinquons aux 15 futures années à venir !

Éveil du palais :
Tomate ananas à l'ail noir, guimauve à l'eau de tomate
émulsion burrata

Langoustines du Croisic croustillantes et en ceviche / concombre
nage réduite et gingembre confit

Bar de ligne rôti / petit poivrade et olive Kalamata

Tranche épaisse de côte de veau / cèpes et haricot du potager

Pomme de Vertou au caramel beurre salé et croustillant de fève de tonka

On recommande vivement :

https://www.atlantide1874.fr