Moelleux aux marrons

Dans le magazine Mode & Travaux de ce mois d'octobre, la recette de Juliette a retenu mon attention, testons...

Pour 8 personnes, les ingrédients :

500g de crème de marrons

100g de chocolat noir

60g de beurre

1 cuillère à soupe de rhum

3 oeufs

La préparation :

Préchauffer le four à 200°C (th6/7)

Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole ou au micro-ondes et mélanger.

Ajouter la crème de marrons, les jaunes d'oeuf et le rhum, mélanger.

Monter les blancs en neige dans un saladier.

Verser le mélange dans un moule à cake beurré et tamisé.

Faire cuire entre 20 et 30 minutes.

Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau : elle ne doit pas être complètement sèche.

Laisser refroidir avant de démouler.

 Bonne dégustation, avec un café les saveurs s'accordent à merveille...